世纪大学化学工程系的学生们最近前往Ajinomoto (Malaysia) Berhad位于森美兰州Bandar Enstek的先进工厂进行实地考察，从中获得有关可持续生产的真实见解。这项由IChemE世纪学生分会与化学工程系合作举办的体验之旅，让30名学生面对面的接触到融合了流程优化、质量保证与环境责任的工业实践。
参观活动以工厂代表引人入胜的简报拉开序幕，其中包括永远充满激情的贝叔，他分享了味之素从发现味精（MSG）到成为食品调味料、医疗保健和电子材料领域全球领导者的精彩历程。他向学生们介绍了该公司的多元化运营，展示了化学工程原理如何在课堂之外得到广泛应用。
学生们参观了从原料制备到发酵、结晶和最终包装的每个生产阶段。最大的亮点是看到了先进的自动化和控制系统的运行--让人大开眼界，了解到工程创新是如何推动效率、产品一致性和大规模产出的。
此次访问的一大特色是味之素大胆的可持续发展实践。学生们了解到工厂采用了太阳能电池板、燃料替代措施、零塑料废弃物包装，以及与马来西亚更广泛的环境目标相一致的减少废物战略。根据联合国环境规划署的数据，全球近三分之一的食品被损失或浪费，每年达 13 亿吨，这凸显了对此类工业领导力的迫切需求。
最后，学生们还进行了活跃的问答和抢答环节，让他们能够运用自己的观察结果，直接与行业专业人士进行交流。学生们在离开时不仅受到了工程流程的启发，还受到了对创新、可持续发展和负责任制造的承诺的启发。
组织此次活动是为了支持以下联合国可持续发展目标 (SDG)：
可持续发展目标 4：优质教育
可持续发展目标 9：工业、创新和基础设施
可持续发展目标 12：负责任的消费和生产
