2023年9月19日于吉隆坡会议中心（KLCC）所举行的Culinaire Malaysia 2023活动中充分的展现了卓越与创新的烹饪技术。世纪大学酒店与旅游管理学院与马来西亚酒店协会(MAH)，专业烹饪协会(PCA)以及马来西亚餐饮经理人协会(MFBEA)合作，为学生们提供了一个发展，展示以及发挥烹饪技巧的平台。
此次活动不仅表彰了烹饪人才的多样性，还肯定了参与活动的学生和讲师的奉献精神和创造力。在这个舞台上，烹饪爱好者们挑战极限，尝试各种口味，并创造出独特而新颖的菜肴。
来自世纪大学的优秀学生Ben Ooi Kok Keong在他的组别中脱颖而出，荣获银奖：20班学徒鱼类主菜（西餐）。他的成就彰显了他非凡的刀法、烹饪技巧与展示能力。Ben的成功证明了他对烹饪艺术的承诺以及探索新领域的意愿。
世纪大学专职讲师Muhammad Yazid Bin Ani先生荣获该组别的文凭奖：第19班 - 马来西亚传统美食这项嘉奖表扬了他在马来西亚传统烹饪上的专业知识，同时也标志着他在将这一丰富的烹饪传统传承给下一代上所作出的贡献。
Culinaire Malaysia 2023 强调创造力和烹饪技能，为学生们提供了一个磨练自己能力的独特机会。比赛鼓励他们跳出固有的思维模式，尝试各种口味和配料，并制作出能展示其创造力和创新能力的菜肴。
此外，这次活动还增强了学生的自信心。它为学生们提供了一个展示烹饪才能的平台，并从尊敬的评委那里获得了宝贵的反馈意见。这些反馈不仅帮助他们成长，还激励他们进一步完善自己的技能和工艺。
马来西亚 2023 年烹饪大赛对学生的认可和奖励是对他们未来烹饪事业的激励。这凸显了认可和培养烹饪人才的重要性，激励学生不断挑战烹饪极限。
总而言之，Culinaire Malaysia 2023是一个将烹饪梦想转化为现实的舞台。世纪大学与各行业协会携手合作，为学生们提供了一个展示烹饪才华，获得反馈与认可的平台。这是一场庆祝烹饪卓越，创新以及有抱负的厨师们无限潜力的盛会。
